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おすすめ(レコメンド)

Web担当の山田です。

昨日は仕事が休みで夕飯担当の日。

昨日から2学期が始まった9歳の息子に
朝にリクエストを聞くと、

「酢飯のやつ!」と。

息子の言う「酢飯のやつ」とは、
以前はじめて作った時にご紹介した
「づけ丼」のことです。

もともと刺身や寿司が好きな息子は、
すっかりこの「づけ丼」が好物になりました。

ということで寿司屋の仕入れ担当の如く、
スーパーで値段と相談しつつ、
おいしそうな刺身を物色。

今回はかつお、サーモン、びんちょうまぐろをチョイスしました。

まずはみりんと酒のアルコールを飛ばし、
醬油を加えて冷やしたたれに
刺身を浸してしばらく冷蔵庫に放置。

あとは食べるときに鮭フレーク、白ごま、小ねぎを加えて完成。

140822.jpg

忙しい日でもカンタンに作れる上、毎回具を変える楽しみもある、
父と息子の最近のおすすめ(レコメンド)メニューです!
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